水金龟属于什么茶?
水金龟属于乌龙茶，具体来说是武夷岩茶的一种，并且是武夷四大名丛之一。
水金龟的茶叶色为绿色，富有光泽，叶子薄而脆，叶子中有纹路，叶齿边沿深而稀疏，整体平展、呈椭圆形，形似乌龟，故得名“水金龟”。制成成品茶后，条索肥壮，色泽绿褐油润呈宝色，香气幽长似梅花香，滋味浓厚甘鲜，润滑爽口，岩韵显。
水金龟的产地主要在福建南平武夷山，采摘时间通常在5月上旬，采摘标准为“小至中开面”的二叶或三叶。其制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵、烘焙和复焙等步骤。
水金龟具有多种功效，包括清除人体内自由基、延缓衰老、降低血液中胆固醇和甘油三酯含量、减少脂质沉积、降低血液粘度、减少血液高凝状态、防治心血管疾病、治胃养胃、增强消化器官健康等。此外，水金龟还具有止渴、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒、消炎杀菌、抑制病毒、抗辐射等作用。
水金龟属于什么档次?
水金龟属于武夷岩茶中的高档茶品，是四大名丛之一。水金龟是一种半发酵茶，具有铁观音的甘醇和绿茶的清香，口感鲜活、甘醇、清雅且芳香。其品质特征包括条索肥壮、自然松散、色泽绿褐油润;香气幽长清远似梅花香，滋味浓厚甘鲜，润滑爽口，岩韵显著;汤色橙黄清澈;叶底肥厚匀齐，红边带朱砂色。
